上ロースかつ定食（ごはん・みそ汁・お新香付）1500円＋ルー単品300円+茎わさび100円。2023.08.07(月)、11:20頃。先客6人、後客5人。急増している印象のいっぺこっぺFC店。狭めの店内。卓上にはソース、醤油、ヒマラヤ岩塩3種(ナマック、ピンク、ホワイト)、一味、福神漬。BGMはFMラジオ。ライス少なめでお願いをした。

キッチン内に揚げ時間表あり。上ロースは揚げ7:30-8:00、むらし2:00。まわりのロースも同じくらいの大きさに見えたがロースは揚げ6:00-6:30、むらし1:00-2:00となっていた。

10分強で配膳。
カレーは作り置き保温。FCセントラルキッチン製。
神田小川町店と同じ袋入りのものだと思われる。

スパイス風味のあまりない日本カレー。
熱め温度。粘度少しで意外とサラリとしている。
控えめな甘みあり。塩気は適度。辛さはピリ辛弱。
プルドポークのようなほぐし豚が全体に。中サイズ豚片も1,2片。
豚味は割とあって、特徴になっているか。

林じゃないSPF豚。※料理写真参照
上ロースカツは蒸らし時間があってもしっかり熱め。
厚みがあるが柔らかめ。適度に脂。豚味がちゃんとあって旨い。
塩とソースと醤油と辛子とで。

硬め炊きコシヒカリ。ほかほか熱め。
もっちり感ありで旨い。半分で十分量。お新香＝胡瓜醤油漬けは鉄板。
キャベツはたっぷりだが、ドレッシングがない。
ソースたっぷりでカツを食べるのであればキャベツはしっかり量ほしいが、塩で食べる分にはキャベツはあまり要らない。ドレッシングが欲しい。
味噌汁は具沢山。大根多め、人参少しに豚バラっぽい肉小1,2片。
茎わさびはライスのいいお供。しっかりツンと来る辛さあり。

腹一杯。ライスとカレーを少し残してご馳走様。
定食＋カレー単品とカツカレーライスが同料金設定。
カレーで頼むより味噌汁とお新香分が得になる。キャベツも定食のほうが多いような。
カレヲタなのでカレーも頼んだが、定食で食べるとカレーがあまり要らないことがわかるという（私見）。。
毎度思うが、カツが主役で、カレーがカツにあまり合わない。
このカレーに合わせるなら、もっと安っぽいカツのほうが相性はいい。
点数はカレーのみ。