かっぱ寿司 新小岩ルミエール店の他のレビュー
他のレビューがありません。
流星さんの他のレビュー
コメント
まいど~
酢飯にカレーを合わせには結構試行錯誤したんやないかな~
貴殿の守備範囲の広さにも脱帽ですわw
ジン1971(3月休) | 2024年3月3日 19:37ジン1971様
こんにちは!コメントありがとうございます。
>酢飯にカレーを合わせには結構試行錯誤したんやないかな~
↓
適当感がないのがよかったですね~。寿司の範疇をも超えていませんでした。
>守備範囲
↓
引き続き面白いカレーを探そうと思っています。
時々グレー化しているかもしれませんがw
では、またです!
流星 | 2024年3月3日 22:25

流星





カレーの軍艦巻があることを知って来店。
このチェーンに入るのはいつ以来か忘れてしまったが、少し興味のあるフェアがあったことと駅に近いことそして悪天候も相俟って入店。
入店後食べる準備をしていると後客から「ここいつも満席なんだよな~」との声が聞こえてきた。
興味あるネタを食べた後に調べてみると、しっかりメニューにあった。パネルをタッチして待つことにする。
音声案内の後にレーンから出てきた寿司は確かにキーマカレーのビジュアルであり、軍艦巻にきれいに載っていた。一個一個それぞれ別な食べ方をしてみることにする。
そのまま食べてみると、細かくされた豆にカレー味わいがはっきりとあって美味しい!豆にホクホク感が残っており、恐らく大豆と思われるが、カレー感もしっかりとしている。こういう業態なので辛さはほとんどないが、カレーと具材が一体化しており、そこに酢飯と海苔で寿司を演出している。酢飯はちゃんと酸味と御飯の甘みがあり、海苔は寿司店ならではのクオリティで、風味が旨みとなっていた。それが一個。
もう一個は山葵と醤油をつけて食べてみることにする。山葵は小袋で、それをキーマカレーの上に少し載せ、醤油につけて食べてみると、これもまた美味しい!カレー感はやや薄まるが、寿司の方に寄っている味わいになる。辛さやスパイス感がないことで寿司ネタ的な旨さになっていると思った。
二個を食べ終わると、カレー的な美味しさが余韻として残った。
寿司店のカレーはごくまれにシーフードカレー等の一皿メニューとして提供された記憶があるが、定番の寿司ネタとしては今回初めて食べることができた。
そして豆のキーマカレーという発想が素晴らしい。豆の旨さとカレーの旨さが一体化して軍艦のネタとして成立していた。
万人向けの味わいではあったが美味しく、そのアイディアに敬服いたします。
会計時もう一皿食べとけば良かったかなと思って退店した。