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1600円+400円(税別)。2016.06.11(土)、18:20過ぎ訪問。下北沢で昼飯後、時間を潰してコチラへ。18:30からの営業だが、入れてくれた。2名予約で席が埋まっており、18:35で満席。6/10, 6/11、夜のCurry内容↓・チキンカレー ・豆カレー ・ズッキーニのサンバル・パパド キャベツのピクルス ・にんじんのポリヤルプラスメイン1つ(2つはプラス400円)・鹿肉のキーマカレー ・発酵イノシシのビンダルー×梅サバカレー(ランチで売切れ)南インドターリーでマスタードシードが全てに入っている。隣客と近いのと雰囲気で久々にスプーン使用で食べる。パパドはライスに散らす。香ばしさと豆味塩気がいいバランス。地味にベストパパドかもしれない。発酵イノシシのビンダルー。やや粘度ありのソース。カルダモンがやや前に出たスパイス風味。ネパール山椒のピリピリとした辛みに、シナモンの甘みを伴う風味も。本みりんの搾りかすも入っているとのことで、甘みはこちらがメインかも。イノシシはちょいミシ食感。脂(軟骨?)のような部分はプルコリ食感。癖はなく、食感なかなかいい。肉の味は抑えめながら旨し。唐辛子も入っていそうだが、山椒の辛みがメイン。ピリピリが心地いい。鹿肉のキーマカレー。挽肉そのままに近い見ためだが、クミンが少し前に出たスパイス感がしっかりと入っている。鹿肉は粗挽で肉肉しい食感。いい弾力。こちらもクセはないが、牛豚鶏羊と違う肉の鹿味がはっきりとわかる。旨い。青菜が少し。カレーリーフ?。辛みは抑えめ。しっかりと量あり。これだけでライスがいけそう。コレ、すごく旨い。チキンカレーもシャバソース。恐らくトマトメイン。ホールスパイスの風味はたまに出るが、全体的にはスパイス強くなく落ち着いた味わい。あっさりながら、コクはあり。辛みはほぼなし。大きめの鶏モモがふたつ。旨い。ズッキーニサンバルは少しラッサムぽさも。酸味がやや強め。ズッキーニ多めにジャガイモ等。食感のしっかりしたズッキーニに酸味スープが旨い。豆カレーはムングダル。豆風味がちょうどいい感じで出ていて、こちらもややあっさり寄り。スパイスは強くなく落ち着く味わい。人参はビートで赤く染まっている。キャベツは食感しっかりで酸味少し。それぞれいいアクセントに。それぞれを味わいたく、スプーンでそれぞれ食べながらバスマティライスを。終盤少し混ぜながらで、それも旨かった。次回はしっかり手食で食べてみたい。店主、メガネの落ち着いたお姉様なのだが、腕に墨入ってる。フランクでいい雰囲気。11月まで禁猟のため、今年ラストイノシシとのこと(6/11で終了)。店主が自ら撃った蝦夷鹿とイノシシを美味しく食べられて大満足。北海道の狩猟許可バッジ、撃った後の弾なども見せてもらった。ショットガン使用らしい。火星カレーよりジビエの味がちゃんとわかる。貴重な体験。CPもかなりいい。19:00前に出たときには3人待ちになっていた。
こんにちは! 個人的にこちらのお店を注目しておりました。 鹿肉のキーマ!いいですね~。 場所的に平日の行動範囲外なので・・・。 いつか必ず! では、またです!
流星さん> この鹿肉キーマはちゃんと肉の味が残っていて絶品でした。 狩猟シーズンの知識がないですが、色んな肉を食べてみたいです~。 次の猟果をまた食べに来たいと思います。
下北沢で昼飯後、時間を潰してコチラへ。18:30からの営業だが、入れてくれた。
2名予約で席が埋まっており、18:35で満席。
6/10, 6/11、夜のCurry内容↓
・チキンカレー ・豆カレー ・ズッキーニのサンバル
・パパド キャベツのピクルス ・にんじんのポリヤル
プラスメイン1つ(2つはプラス400円)
・鹿肉のキーマカレー ・発酵イノシシのビンダルー
×梅サバカレー(ランチで売切れ)
南インドターリーでマスタードシードが全てに入っている。
隣客と近いのと雰囲気で久々にスプーン使用で食べる。
パパドはライスに散らす。香ばしさと豆味塩気がいいバランス。地味にベストパパドかもしれない。
発酵イノシシのビンダルー。
やや粘度ありのソース。カルダモンがやや前に出たスパイス風味。
ネパール山椒のピリピリとした辛みに、シナモンの甘みを伴う風味も。
本みりんの搾りかすも入っているとのことで、甘みはこちらがメインかも。
イノシシはちょいミシ食感。脂(軟骨?)のような部分はプルコリ食感。
癖はなく、食感なかなかいい。肉の味は抑えめながら旨し。
唐辛子も入っていそうだが、山椒の辛みがメイン。ピリピリが心地いい。
鹿肉のキーマカレー。
挽肉そのままに近い見ためだが、クミンが少し前に出たスパイス感がしっかりと入っている。
鹿肉は粗挽で肉肉しい食感。いい弾力。
こちらもクセはないが、牛豚鶏羊と違う肉の鹿味がはっきりとわかる。旨い。
青菜が少し。カレーリーフ?。辛みは抑えめ。
しっかりと量あり。これだけでライスがいけそう。
コレ、すごく旨い。
チキンカレーもシャバソース。
恐らくトマトメイン。ホールスパイスの風味はたまに出るが、全体的にはスパイス強くなく落ち着いた味わい。
あっさりながら、コクはあり。辛みはほぼなし。
大きめの鶏モモがふたつ。旨い。
ズッキーニサンバルは少しラッサムぽさも。
酸味がやや強め。ズッキーニ多めにジャガイモ等。
食感のしっかりしたズッキーニに酸味スープが旨い。
豆カレーはムングダル。
豆風味がちょうどいい感じで出ていて、こちらもややあっさり寄り。
スパイスは強くなく落ち着く味わい。
人参はビートで赤く染まっている。
キャベツは食感しっかりで酸味少し。それぞれいいアクセントに。
それぞれを味わいたく、スプーンでそれぞれ食べながらバスマティライスを。
終盤少し混ぜながらで、それも旨かった。次回はしっかり手食で食べてみたい。
店主、メガネの落ち着いたお姉様なのだが、腕に墨入ってる。フランクでいい雰囲気。
11月まで禁猟のため、今年ラストイノシシとのこと(6/11で終了)。
店主が自ら撃った蝦夷鹿とイノシシを美味しく食べられて大満足。
北海道の狩猟許可バッジ、撃った後の弾なども見せてもらった。ショットガン使用らしい。
火星カレーよりジビエの味がちゃんとわかる。
貴重な体験。CPもかなりいい。
19:00前に出たときには3人待ちになっていた。